Kochani
Mam zlecenie na wykonanie ww. cannelloni. Mam pewną wizję wykonania potrawy,
ale liczę jeszcze na wasze sugestie.
Rurki chcę nafaszerować mięskiem tuńczyka, myślę o wzbogaceniu tego
czosnkiem, natką i serem żółtym tartym. Tylko oczy sam farsz nie będzie za
suchy?
Bo sosem pomidorowym chcę polać tylko z zewnątrz, tzn. kluseczki już ułożone
w naczyniu.
Co radzicie?
I jeszcze pytanie: czy lepiej użyć suchych rurek cannelloni czy też jak
robią niektórzy wykonać je własnoręcznie z podgotowanych płatów lazanii?
Kolacja ma być dziś wieczorem, wiec niecierpliwie czekam na sugestie.
MauaM