Bylo tu ostatnio duzo o ciescie marchewkowym. Ja pieke swoje juz od dawna,
przepis dostalam od kogos. Ciasta jest naprawde warte sprobowania.

Ciasto marchewkowe
4 jajka
24 dag cukru
160 ml oleju słonecznikowego
36 dag utartej marchewki (4 średnie sztuki)
24 dag mąki, może być cala razowa albo cala zwykla razowa (ja daję pół na
pół)
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka do herbaty startej gałki muszkatołowej
10 dag posiekanych orzechów włoskich
10 dag rodzynek
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Robię wszystko w robocie. Piekarnik rozgrzewam do 190 stopni. Jajka ubijam z
cukrem na ładną puszystą masę , potem dodaję olej. Potem ścieram do tego
marchewkę i dodaje do masy pozostałe składniki. Piekę w dużej keksówce,
uprzednio wysmarowanej masłem i wysypanej mąką, około 45 minut. Patyczek
wetknięty w upieczone ciasto ma być suchy.Ciasto jest pyszne, aromatyczne i
wilgotne.

Smacznego, czekam na wrazenia :-))

Pozdrawiam
Sylwia