Creme au violette

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 12

11. Data: 2016-06-02 18:52:58

Temat: Re: Creme au violette
Od: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora

Pani Basia napisała:

>> Kuchennej też. Użyłem kiedyś do zrobienia benedyktynki,
>> nalewki takiej.
>
> Zatem ewidentnie podchodzi pod apteczną, a nawet apteczkową,
> co zresztą potwierdza zdanie poniższe:
>
>> Gdy mi tylko zaczynało brakować cierpliwości, dość było
>> pociągnąć nieco złocistego płynu z karafki.

Rzecz jasna wszystko to dla zdrowotności. Apteczkę zawsze warto mieć
pod ręką.

>> Znam tę ciekawostkę.
> A ja nie znałam.

Człowiek przez całe życie dowiaduje się czegoś nowego. Powęszyłem
teraz trochę za fiołkowym zapachem. Okazuje się, że w zastosowaniach
stricte kuchennych, dalekich od apteki, irysowe kłącza stosowane są
w kuchni marokańskiej. Czy w ogóle na północy Afryki. Zawiera je
przyprawa znana jako "ras el hanout".

Jarek

--
Wzrok jak w poskromionego utkwiwszy tygrysa,
Rozmarzona, leniwe odmieniała pozy --
A pełność róży, zlana z świeżością irysa,
Nowym czarem zdobiła te metamorfozy;

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

12. Data: 2016-06-03 06:26:37

Temat: Re: Creme au violette
Od: bbjk <b...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 16-06-02 o 18:52, Jarosław Sokołowski pisze:

>>> Znam tę ciekawostkę.
>> A ja nie znałam.
>
> Człowiek przez całe życie dowiaduje się czegoś nowego.

Poza tymi, co to już zjedli wszystkie rozumy i nie mieści im się.

Powęszyłem
> teraz trochę za fiołkowym zapachem. Okazuje się, że w zastosowaniach
> stricte kuchennych, dalekich od apteki, irysowe kłącza stosowane są
> w kuchni marokańskiej. Czy w ogóle na północy Afryki. Zawiera je
> przyprawa znana jako "ras el hanout".

A to bogata przyprawa, jak czytam. Z muchą hiszpańską i haszyszem.
Choć nieobowiązkowo w menu.
--
B.