Kamionka z Bochni - forma na babę.
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 32
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2012-04-10 17:07:34
Temat: Kamionka z Bochni - forma na babę.Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Lata temu dostałam "w spadku" po cioci dokładnie taką oto formę kamionkową
(Bochnia):
http://allegro.pl/listing.php/search?string=forma+bo
chnia&category=26019&country=1
Dopiero w tym roku upiekłam w niej pierwszy raz babę, z wielka obawą i w
ogóle.
Efekt? - totalny zachwyt! Baba pięknie upieczona i równo(miernie)
przyrumieniona na całej bocznej powierzchni, w formie także wspaniale
wcześniej wyrastała (pod przykryciem) i wspaniale z niej wyszła, bez
żadnego przywierania, oczywiście forma wcześniej posmarowana tłuszczem i
wysypana mąką.
No i teraz poszukuję takiej formy (jak w linku), tyle że większej. No
dobrze, to już przyznam się: miałam od cioci dwie, tzn taką jak ta z linka
wyżej oraz większą - i ta większa na skutek mojego lekceważącego
traktowania rąbnęła na terakotę w kuchni i rozbiła się.
A teraz odczuwam tę stratę boleśnie.
Widział kto gdzieś taką dużą do kupienia?
PS. Baby, namawiam, kupujcie te formy na baby w Allegro, bo niedługo będą
nie do dostania. Ja na pewno jedną identyczną też kupię, żeby były dwie,
dla córek.
PS. Aukcje nie moje, nie sprzedaję niczego!
--
XL wiosenna
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2012-04-10 20:24:42
Temat: Re: Kamionka z Bochni - forma na babę.Od: "Stefan" <s...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
news:m4alhxjo5eca$.1mv3hlv9tzfzk$.dlg@40tude.net...
> Lata temu dostałam "w spadku" po cioci dokładnie taką oto formę kamionkową
> (Bochnia):
> http://allegro.pl/listing.php/search?string=forma+bo
chnia&category=26019&country=1
> Dopiero w tym roku upiekłam w niej pierwszy raz babę, z wielka obawą i w
> ogóle.
Jeszcze niedawno takie formy bez problemu można było dostać na Sutorisie w
Bochni tzn na targu we wtorek i piątek. Pochodziły z Kamionki czyli Fabryki
Naczyń Kamionkowych zlikwidowanej gdzieś koło 1995?. Z paru przyczep
rozbitych czerepów zrobiłem warstwę wyrównawczą pod mój pierwszy dom pod
Bochnią na początku lat 70-tych.
pozdr
Stefan
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2012-04-11 05:57:29
Temat: Re: Kamionka z Bochni - forma na babę.Od: Bbjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2012-04-10 19:07, Ikselka pisze:
> PS. Baby, namawiam, kupujcie te formy na baby w Allegro, bo niedługo będą
> nie do dostania. Ja na pewno jedną identyczną też kupię, żeby były dwie,
> dla córek.
Niekoniecznie nie do dostania, formy kamionkowe i inne tradycyjne
naczynia produkują współcześnie rozmaite firmy, np. Le Creuset.
Natomiast faktycznie formy kamionkowe te bocheńskie i inne są dobre do
pieczenia, bo dłużej trzymają ciepło od cienkich metalowych, ale
sądziłam, że to oczywiste dla co bardziej doświadczonych kucharek ;)
Można też piec w zwykłych doniczkach glinianych, niepolewanych, nowych,
wcześniej namoczonych, tylko trzeba je wyłożyć papierem do pieczenia,
wychodzą całkiem zgrabne chlebki czy babki, piecze się tak dobrze, jak w
kamionce.
--
B.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2012-04-11 22:48:26
Temat: Re: Kamionka z Bochni - forma na babę.Od: Animka <t...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2012-04-10 19:07, Ikselka pisze:
> Lata temu dostałam "w spadku" po cioci dokładnie taką oto formę kamionkową
> (Bochnia):
> http://allegro.pl/listing.php/search?string=forma+bo
chnia&category=26019&country=1
> Dopiero w tym roku upiekłam w niej pierwszy raz babę, z wielka obawą i w
> ogóle.
> Efekt? - totalny zachwyt! Baba pięknie upieczona i równo(miernie)
> przyrumieniona na całej bocznej powierzchni, w formie także wspaniale
> wcześniej wyrastała (pod przykryciem) i wspaniale z niej wyszła, bez
> żadnego przywierania, oczywiście forma wcześniej posmarowana tłuszczem i
> wysypana mąką.
>
> No i teraz poszukuję takiej formy (jak w linku), tyle że większej. No
> dobrze, to już przyznam się: miałam od cioci dwie, tzn taką jak ta z linka
> wyżej oraz większą - i ta większa na skutek mojego lekceważącego
> traktowania rąbnęła na terakotę w kuchni i rozbiła się.
> A teraz odczuwam tę stratę boleśnie.
> Widział kto gdzieś taką dużą do kupienia?
>
>
> PS. Baby, namawiam, kupujcie te formy na baby w Allegro, bo niedługo będą
> nie do dostania. Ja na pewno jedną identyczną też kupię, żeby były dwie,
> dla córek.
>
> PS. Aukcje nie moje, nie sprzedaję niczego!
Zobacz koszty przesyłki. Nie opłaca się.
Widziałam kiedyś w jakichś supermarketach. Teraz jakoś na te baby nie
zwracałam uwagi.
--
animka
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2012-04-15 17:29:08
Temat: Re: Kamionka z Bochni - forma na babę.Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
On 12 Kwi, 00:48, Animka <t...@w...pl> wrote:
> Zobacz koszty przesyłki. Nie opłaca się.
> Widziałam kiedyś w jakichś supermarketach. Teraz jakoś na te baby nie
> zwracałam uwagi.
>
Póki co skusiłam się na większą, szklaną:
http://www.sabipol.pl/sklep/index.php?route=product/
product&product_id=222
Będę szukać dużej kamionkowej też.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
6. Data: 2012-04-15 19:55:52
Temat: Re: Kamionka z Bochni - forma na babę.Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
On 11 Kwi, 07:57, Bbjk <b...@q...pl> wrote:
> Natomiast faktycznie formy kamionkowe te bocheńskie i inne są dobre do
> pieczenia, bo dłużej trzymają ciepło od cienkich metalowych, ale
> sądziłam, że to oczywiste dla co bardziej doświadczonych kucharek ;)
To o trzymaniu ciepła "oczywiście jest oczywiste", jednak duży ciężar
w połączeniu z temperaturą dla rąk nawet najbardziej doświadczonej
kucharki jest cokolwiek groźny, dlatego do tej pory nie wyrywałam się
do pieczenia w takiej formie.
> Można też piec w zwykłych doniczkach glinianych, niepolewanych, nowych,
> wcześniej namoczonych, tylko trzeba je wyłożyć papierem do pieczenia,
> wychodzą całkiem zgrabne chlebki czy babki, piecze się tak dobrze, jak w
> kamionce.
Na chleb to sobie kupię garnek rzymski. Doniczki gliniane mają raczej
nieciekawe kształty.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
7. Data: 2012-04-15 22:08:19
Temat: Re: Kamionka z Bochni - forma na babę.Od: Aicha <b...@t...ja> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2012-04-15 21:55, Ikselka pisze:
>> Natomiast faktycznie formy kamionkowe te bocheńskie i inne są dobre do
>> pieczenia, bo dłużej trzymają ciepło od cienkich metalowych, ale
>> sądziłam, że to oczywiste dla co bardziej doświadczonych kucharek ;)
>
> To o trzymaniu ciepła "oczywiście jest oczywiste", jednak duży ciężar
> w połączeniu z temperaturą dla rąk nawet najbardziej doświadczonej
> kucharki jest cokolwiek groźny, dlatego do tej pory nie wyrywałam się
> do pieczenia w takiej formie.
Nie masz jeszcze termoodpornych rękawic/łapek z silikonu???
--
Nie ma na tym świecie bestii podobnej złej kobiecie, chociaż bowiem
wśród czworonogów lew jest najsroższy, a wśród wężów drakon najdzikszy,
to żadnego z nich nie można porównać ze złą kobietą. (Piotr Komes)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
8. Data: 2012-04-15 22:22:48
Temat: Re: Kamionka z Bochni - forma na babę.Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
On 16 Kwi, 00:08, Aicha <b...@t...ja> wrote:
> W dniu 2012-04-15 21:55, Ikselka pisze:
>
> >> Natomiast faktycznie formy kamionkowe te bocheńskie i inne są dobre do
> >> pieczenia, bo dłużej trzymają ciepło od cienkich metalowych, ale
> >> sądziłam, że to oczywiste dla co bardziej doświadczonych kucharek ;)
>
> > To o trzymaniu ciepła "oczywiście jest oczywiste", jednak duży ciężar
> > w połączeniu z temperaturą dla rąk nawet najbardziej doświadczonej
> > kucharki jest cokolwiek groźny, dlatego do tej pory nie wyrywałam się
> > do pieczenia w takiej formie.
>
> Nie masz jeszcze termoodpornych rękawic/łapek z silikonu???
To one likwidują ciążenie powszechne?
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
9. Data: 2012-04-16 07:00:10
Temat: Re: Kamionka z Bochni - forma na babę.Od: czeremcha <1...@g...com> szukaj wiadomości tego autora
On 15 Kwi, 21:55, Ikselka <i...@g...pl> wrote:
> Na chleb to sobie kupię garnek rzymski. Doniczki gliniane mają raczej
> nieciekawe kształty.
Czy ja wiem? Fajne chlebki wychodzą, i to całkiem tradycyjne ;-)
http://images49.fotosik.pl/1459/cfa2988b1a4bf72egen.
jpg
Ponoć zamiast rzymskiego garnka można upiec chleb w naczyniu
żaroodpornym. Chyba się zdecyduję i spróbuję, bo nie mam odwagi
zaryzykować pieczenia /a dokładniej - wrzucania ciasta chlebowego do
nagrzanego naczynia/ w żeliwnym, polewanym garnku ;-)
Ania
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
10. Data: 2012-04-16 07:01:58
Temat: Re: Kamionka z Bochni - forma na babę.Od: czeremcha <1...@g...com> szukaj wiadomości tego autora
On 16 Kwi, 00:08, Aicha <b...@t...ja> wrote:
> Nie masz jeszcze termoodpornych rękawic/łapek z silikonu???
Do takich zadań tego typu rękawice są chyba lepsze:
http://www.countryloversstore.com/acatalog/M_OvenGlo
ve_Check_Rose.jpg
Ania
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |