Witajcie!

Przedstawiłam się ale o wkupnym zapomniałam:( Ale to przez te
pyszności, o których się tu naczytałam.

Musiałam ostatnio zrobić coś na spółę na imprezkę a miałam tylko
rodzynki, jaja, mąkę. Spróbowałam tego keksu. Wyszedł dość ścisły
ale pyyycha wielka!

keks z rodzynami:
-mąka pszenna 31 dag(1 i 3/4 szkl)
-cukier 18 dag(3/4 szkl)
-margaryna 20 dag (4/5 pacz)
-jaja 4 szt.
-rodzynki 28 dag
-cukier waniliowy 8g (1 łyżeczka)
-proszek do pieczenia 8g (1/2 łyżeczki)

Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie (na 40 minut przed sporządzeniem
ciasta), osączyć, obtoczyć w części mąki. Margarynę ucierać z
cukrem, dodając stopniowo jaja oraz cukier waniliowy. Pozostałą
mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Utartą masę, mąkę oraz
rodzynki połączyć, całość lekko wymieszać. Ciasto przełożyć do
wyłożonych papierem pergaminowym form (u mnie wyszło akurat na
jedną foremkę) lub tortownicy (wg. mnie małej). Wstawić do
nagrzanego piekarnika. Piec w 180 C przez 35 minut.

Pozdrawiam-Iśka