30 dag wiórków kokosowych
30 dag cukru
6 białek
cukier waniliowy
3 łyżki spirytusu
szklanka soku pomarańczowego

masa:
1/2 kg masła lub margaryny
2 jaja
4 łyżki cukru
cukier waniliowy
spirytus
owoce(brzoskwinie, ananas, pomarańcze, kiwi, mandarynki, winogrona-jak
najwięcej)
szklanka śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru

Ciasto: białka ubić na sztywno z obydwoma cukrami, dodać wiórki, delikatnie
wymieszać. Z masy upiec 3 okrągłe placki-mały, większy i największy (piec je
po ok. 15 min. w temp. 180 st.). Sok pomarańczowy dokładnie wymieszać ze
spirytusem, placki dokładnie nasączyć ponczem.
Masa: białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Masło utrzeć z żółtkami.
Dodawać stopniowo ubite białka, wlać trochę spirytusu lub rumu. 1/3 owoców
odłożyć do dekoracji, resztę pokroić w kawałki, wymieszać z masą.
Największy placek ułożyć na tacy, posmarować masą, przykryć drugim plackiem,
znowu posmarować masą, przykryć ostatnim plackiem, wysmarować masą wierzch i
boki ciasta. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, włożyć do szprycy. Ciasto
udekorować śmietaną i odłożonymi owocami. Można dodatkowo posypać wiórkami
kokosowymi i czekoladowymi.

Pozdrawiam i niechaj ten, co zrobi się pochwali, bom bardzo ciekawa...
Dysia