Losos - byl, jest i bedzie

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!news.rmf.pl!news.one
t.pl!lublin.pl!news.nask.pl!enews.sgi.com!nntp1.phx1.gblx.net!nntp.gblx.net!nnt
p.gblx.net!nntp.abs.net!newsfeed.cwix.com!newsfeed.avtel.net!not-for-mail
Message-ID: <3...@w...net>
From: Magdalena Bassett <m...@w...net>
Reply-To: m...@w...net
Organization: BassettStudio.com
X-Mailer: Mozilla 4.61 (Macintosh; I; PPC)
X-Accept-Language: en
MIME-Version: 1.0
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Losos - byl, jest i bedzie
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 7bit
Lines: 22
Date: Mon, 15 Apr 2002 18:33:59 -0700
NNTP-Posting-Host: 4.33.132.12
X-Complaints-To: a...@n...com
X-Trace: newsfeed.avtel.net 1018920841 4.33.132.12 (Mon, 15 Apr 2002 18:34:01 PDT)
NNTP-Posting-Date: Mon, 15 Apr 2002 18:34:01 PDT
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:104107
Ukryj nagłówki

Kiedys podawalam, ale ze czas na przypomnienia, to specjalnie dla Alexa
podaje propozycje szybkiego i smacznego obiadu na dwie osoby.

Filet lososia - okolo 250 gr
250 gr pieczarek
3 cebulki dymki
2 czubate lyzki posiekanego koperku
pol szklanki bialego wina lub piwa
1 lyzeczka masla
1 lyzeczka pieprzu
1/2 lyzeczki soli

Filet pokroic w cienkie platy po skosie. Pieczarki pokroic w plastry.
Cebulke dymke - biale i zielone czesci - pokroic drobno. Male
zaroodporne plaskie naczynie z przykrywka lub platem folii alum
wysmarowac grubo maslem, wysypac dymka, na to pieczarki, lyzka
posiekanego koperku, troche soli i pieprzu, na to platy lososia w
mozliwie pojedynczej warstwie, troche zazebiajac, znow lyzka koperku,
reszta pieprzu i soli, podlac po brzegach winem lub piwem, zakryc i
dusic na malym ogniu okolo 15 minut od zabulgocenia. Mozna tez piec w
piecu, okolo 25 minut w 180C/350F. Podac z makaronem lub ryzem i duza salata.
Magdalena Bassett