Witaj :-)))

Dobrze znam Twoj bol, jako ze tez juz 4 rok mieszkam w akademiku ;-)) i
rozne rzeczy sie wymyslalo, aby zrobic cos fajnego ;-).

Na Twoje urodzinki proponuje zrobic moj stary wynalazek (ktory zreszta juz
kiedys podawalam na grupie) - "Mozaike".

Nie wiem, czy mozna to nazwac tortem, bo nie jest takim tradycyjnym tortem,
ale moze Ci sie spodoba. Jest idealny dla zaganianych, wyglada bardzo
efektownie i kolorowo i super sie nadaje dla tych, co moga tylko ogladac
lakocie, bo sa na diecie :o) Ma tez taki plus, ze ilosci wszystkiego mozna
modyfikowac w zaleznosci jak duzy chcesz otrzymac - kiedys robilam nawet
takie dla jednej osoby. To moze tyle tytulem wstepu ;o) A i jeszcze - mozna
go robic na raty - troche dzis, troche jutro :o)

Przejdzmy do rzeczy najwazniejszych ;o)))))
W sklepie trzeba kupic 4 kolorystycznie rozniace sie od siebie galaretki, 1
litr mleka, zelatyne na 1litr plynu (najlepsza moim zdaniem, taka co ja sie
zalewa goracym, rozmiesza i juz jest), cukier waniliowy i rozne owoce (mozna
i bez).

Galaretki rozrabiamy z mniejsza iloscia wody niz na opakowaniu (np. nie
500ml, a 400ml).Trzy w dowolnych naczyniach (najlepiej w plaskich - szybciej
zastygna) wstawiamy do lodowki i na jakis czas o nich zapominamy.

Bierzemy forme i czwarta galaretke. Forma ma byc cala - bez dziur ;o), tzn.
nie tortownica, jak juz nie masz wyjscia i tylko tortownice, to mozesz ja
wylozyc czystym i calym foliowym woreczkiem ( w sumie takie wykladanie ma
tez plus - pozniej bedziesz miala fantazyjnie nierowne brzegi tortu). Do tej
formy wlewamy ok. 0,5 cm galaretki i do lodowki, niech zastygnie.

W tym czasie puszczamy wodze fantazji i z owocow wymyslamy i wykrajamy
przerozne ksztalty (np. gwiazdki z bananow, jakies figurki geometryczne i
td. - co fantazja na skrzydlach przyniesie). Gdy warstwa w formie zastygnie
(to sie dzieje bardzo szybko), na tej warstwie ukladamy wzorki (maja byc
ladne) z naszych zmaltretowanych owocow i delikatnie lyzka rozlewamy
galaretke. Trzeba uwazac, bo jak sie wleje zbyt duzo, to owoce zaczna
plywac, jak im sie podoba. W calosci warstwa galaretki z owocami powinna
miec tak ok. 1,5 cm (zalezy od grubosci owocow - musza byc przykryte). Forme
wrzucamy do lodowki. Pozostalosci po galaretce, tez wstawiamy do lodowki,
aby zastygly.

Teraz bierzemy sie za mleko. Doprowadzamy go do wrzenia dodajemy cukier
waniliowy i cukier zwykly do smaku (nie musi byc slodkie, ale jak ktos
lubi...). Goracym mlekiem zalewamy nasza zelatyne i mieszamy, az sie
rozpusci. A potem niech stygnie w temperaturze pokojowej (NIE W LODOWCE!)

Sprawdzamy nasza forme. Jezeli warstwa owocowa juz zastygla, to wlewamy
warstwe mleczna tak ok. 0,5 cm (aby nie bylo widac kolorowej galaretki) i
znow do lodowki.

W tym czasie wyjmujemy nasze kolorowe galaretki i kroimy je w nieduza
kostke. Po raz kolejny wyjmujemy forme. W formie na bialej warstwie ukladamy
pomieszane kolorowe kostki i wszystko zalewamy galaretka mleczna. Teraz
zostalo tylko wstawic do lodowki.

Gdy juz wszystko zastygnie, forme musimy wlozyc na chwile do goracej wody
lub poprostu pod kran (uwazac, aby woda nie trafila na galaretke !!!). Po
chwili bedzie widac, ze galaretka po brzegach juz odstaje od formy, wiec
szybko (bo zastygnie) przykrywamy forme talerzem i zdecydowanym ruchem
przewracamy. Stawiamy na stole, ostroznie zdejmujemy forme i podziwiamy
nasze dzielo sztuki (mowilam, ze maltretowac owoce trzeba ladnie :o)).
Bardzo ladnie wygladaja takie male torciki na jedna osobe przybrane np. bita
smietana i listkami miety.

Wersja dla super mocno zabieganych.
Wszystkie galaretki do lodowki. Przygotowanie mleka. Ulozenie kolorowych
kostek w formie i zalanie ostudzona mleczna galaretka. Tez wyglada super i
kolorowo.

A i najwazniejsze - wszyscy potem zgaduja, jak to te galaretki nie
przemieszaly sie ze soba ;o))

Zycze udanych urodzin :-) i napisz jak bylo :-))

Bozenka z Wilna :o)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ICQ 81838200 http://bozena.samorzad.pw.edu.pl
www i FAQ grupy: http://www.kuchenny.faq.prv.pl/
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~