Mrożenie zupy ogórkowej

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 24

1. Data: 2006-07-18 14:44:29

Temat: Mrożenie zupy ogórkowej
Od: Pawel Chmielewski <d...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam!

Robię właśnie ogórkową z kiszonych ogórków, a że jestem akurat sam, to się
boję, że mi się zepsuje, zanim zdążę zjeść. Więc mam pytanie - Czy ogórkową
da się zamrozić? Coś mi się kojarzy, że kwaśnych rzeczy nie można/nie da
się...
Jeśli tak, to:
- jak to zrobić? W jakimś pojemniku, słoiku..?
- zwykle dodaję śmietanę do zupy. Czy do tej części na mrożenie mogę też ją
dodać?

Dziękuję i pozdrawiam.
Pawel

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2006-07-18 15:15:29

Temat: Re: Mrożenie zupy ogórkowej
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Pawel Chmielewski" <d...@g...pl> wrote in message
news:e9is4d$l4u$1@news.onet.pl...
> Witam!
>
> Robię właśnie ogórkową z kiszonych ogórków, a że jestem akurat sam, to się
> boję, że mi się zepsuje, zanim zdążę zjeść. Więc mam pytanie - Czy
> ogórkową
> da się zamrozić? Coś mi się kojarzy, że kwaśnych rzeczy nie można/nie da
> się...
> Jeśli tak, to:
> - jak to zrobić? W jakimś pojemniku, słoiku..?
> - zwykle dodaję śmietanę do zupy. Czy do tej części na mrożenie mogę też
> ją
> dodać?
>
> Dziękuję i pozdrawiam.
> Pawel

W czymś elastycznym. Byle nie słoik i nie garnek. To może być nawet woreczek
po mleku, trzeba mieć tylko zgrzewarkę do folii. Najlepiej, gdyby to były
pojemniki plastikowe, takie, w jakich można jedzenie na wynos kupić.
Oczywiście można w specjalnych pojemnikach, ale porównanie cen wychodzi
niekorzystnie dla nich...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2006-07-18 15:49:24

Temat: Re: Mrożenie zupy ogórkowej
Od: "czeremcha " <c...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

> W czymś elastycznym. Byle nie słoik i nie garnek.

Ależ słoik być może! Tylko trzeba zostawić miejsce na "wyrost i spuchliznę",
gdy zupa zwiększy objętość po zamarznięciu.

Można też woreczek na mrożonki włożyć do garnka, wlać zupę, zamrozić, a
potem wyjąć ofoliowany "walec z zupy" z garnka.

Oba sposoby przetestowane w warunkach domowych.

Ania

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2006-07-18 15:51:45

Temat: Re: Mrożenie zupy ogórkowej
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"czeremcha " <c...@g...pl> wrote in message
news:e9ivu4$ovh$1@inews.gazeta.pl...
>> W czymś elastycznym. Byle nie słoik i nie garnek.
>
> Ależ słoik być może! Tylko trzeba zostawić miejsce na "wyrost i
> spuchliznę",
> gdy zupa zwiększy objętość po zamarznięciu.
>
> Można też woreczek na mrożonki włożyć do garnka, wlać zupę, zamrozić, a
> potem wyjąć ofoliowany "walec z zupy" z garnka.
>
> Oba sposoby przetestowane w warunkach domowych.
>
> Ania

To "strasznie" wolno twoja zamrażarka mrozi, lub dużo tłuszczu lub soli w
zupie. U mnie z miejsca by trzasnął po zamarznięciu powierzchni zupy w
słoiku.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2006-07-18 15:52:12

Temat: Re: Mrożenie zupy ogórkowej
Od: "czeremcha " <c...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Pawel Chmielewski <d...@g...pl> napisał(a):

Jeszcze wracając do meritum:

>- Czy ogórkową
> da się zamrozić? Coś mi się kojarzy, że kwaśnych rzeczy nie można/nie da
> się...

Można, czemu nie! A lody cytrynowe? A bigos?

> - zwykle dodaję śmietanę do zupy. Czy do tej części na mrożenie mogę też
ją
> dodać?

Moim zdaniem tak. Tylko potem powoli rozmrażać, żeby się nie zagotowała i
nie zwarzyła.

Ania

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2006-07-18 15:55:13

Temat: Re: Mrożenie zupy ogórkowej
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"czeremcha " <c...@g...pl> wrote in message
news:e9j03c$pir$1@inews.gazeta.pl...
> Pawel Chmielewski <d...@g...pl> napisał(a):
>
> Jeszcze wracając do meritum:
>
>>- Czy ogórkową
>> da się zamrozić? Coś mi się kojarzy, że kwaśnych rzeczy nie można/nie da
>> się...
>
> Można, czemu nie! A lody cytrynowe? A bigos?
>
>> - zwykle dodaję śmietanę do zupy. Czy do tej części na mrożenie mogę też
> ją
>> dodać?
>
> Moim zdaniem tak. Tylko potem powoli rozmrażać, żeby się nie zagotowała i
> nie zwarzyła.
>
> Ania

Odradzam przechowywanie zupy ze śmietaną niezagotowaną. Ja śmietanę dodaję
na końcu i króciutko zagotowuję (zagęszczam wcześniej mąką rozprowadzoną
wodą). Te śmietany, które używam nie są sztuczne, a więc mają bakterie...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2006-07-18 16:06:17

Temat: Re: Mrożenie zupy ogórkowej
Od: "helen paar" <b...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Da się - na przykład w pojemnikach po ramie - i mrożę już ze śmietaną - też
lekko ją przegotowuję;
jest potem jadalna - to znaczy ze wszyscy mężczyźni z mojego domu ja jedzą i
nie wiedzą że to zamrożona sprzed dwóch tygodni :)

pozdrawiam
helen paar

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2006-07-18 16:10:16

Temat: Re: Mrożenie zupy ogórkowej
Od: "czeremcha " <c...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Panslavista <p...@w...pl> napisał(a):

> To "strasznie" wolno twoja zamrażarka mrozi, lub dużo tłuszczu lub soli w
> zupie. U mnie z miejsca by trzasnął po zamarznięciu powierzchni zupy w
> słoiku.

Czyli co - moja lepsza, bo słoików nie tłucze! A z zamrażaniem mi się nie
śpieszy.

Solimy i tłuszczymy mało.

Ania

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2006-07-18 16:11:29

Temat: Re: Mrożenie zupy ogórkowej
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"helen paar" <b...@w...pl> wrote in message
news:e9j0ui$7a2$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Da się - na przykład w pojemnikach po ramie - i mrożę już ze śmietaną -
> też lekko ją przegotowuję;
> jest potem jadalna - to znaczy ze wszyscy mężczyźni z mojego domu ja jedzą
> i nie wiedzą że to zamrożona sprzed dwóch tygodni :)
>
> pozdrawiam
> helen paar

Nie rusza Cię sumienie? U mnie moja żona zjada to, co sobie namrozi, ja
jadam świeże...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

10. Data: 2006-07-18 16:15:39

Temat: Re: Mrożenie zupy ogórkowej
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Panslavista" <p...@w...pl> wrote in message
news:e9j1c1$5au$1@nemesis.news.tpi.pl...
>
> "helen paar" <b...@w...pl> wrote in message
> news:e9j0ui$7a2$1@atlantis.news.tpi.pl...
>> Da się - na przykład w pojemnikach po ramie - i mrożę już ze śmietaną -
>> też lekko ją przegotowuję;
>> jest potem jadalna - to znaczy ze wszyscy mężczyźni z mojego domu ja
>> jedzą i nie wiedzą że to zamrożona sprzed dwóch tygodni :)
>>
>> pozdrawiam
>> helen paar
>
> Nie rusza Cię sumienie? U mnie moja żona zjada to, co sobie namrozi, ja
> jadam świeże...

Kiedyś bigos gotowałem w 35l garze, część szła do wecków, część do
pojemników i do zamrażarki, ja jadałem ze słoików - trzeba było zejść do
piwnicy, żonie wygodnie było wpaść na przerwie do domu (mieszkamy w szkole)
i wyciągnąć pojemnik z zamrażarki, na patelenkę (szybciej zagrzane) i zdąży
jeszcze zjeść... I tak już zostało.