Wykonalam wczoraj pyszne mufinki czekoladowe
Sa bez proszku do pieczenia, dodatku cukru, a ciasto po upieczeniu jest
wilgotne i mocno czekoladowe. Jest to przepis na ok 12 sztuk.Mozna
oczywiscie ciasto wlac po prostu do formeki keksowej i nie bawic sie w
tworzenie babeczek, te jednak sa zabawniejsze ;-)))

Przepis:
100g gorzkiej czekolady
125 g masła
15 g mąki
200g jajek( 4 sztuki)
10g kawy rozpuszczalnej-2 łyżeczki

Czekoladę podziielic na kawalki i rozpuscic w rondelku na parze, dodajac
pokrojone maslo, mieszac na jednolita mase,oraz kawe rozpuszczona w
niewielkiej ilosci wody. Zołtka oddzielic od bialek. Zółtka ubic mikserem,
dodajac make, nastepnie, ciagle miksujac mase czekoladowa, ubic na jednolita
mase. Białka ubic na sztywna piane i delikatnie wymieszac z masa
czekoladowa. Rozdzielic do formy na mufinki, wypelniajac 3/4 foremek. Piec w
piekarniku nagrzanym do 200 st.C przez ok.20 min, sprawdzic patyczkiem czy
upieczone, wyjac, wystudzic. Z silikonowej formy wyjecie ich nie sprawia
problemu, w innych formekach, nalezy dac papierowe foremki, lub natluscic
foremki

--
moj adres:hafsa[małpa]poczta.onet.pl
strona domowa: www.hafsa.republika.pl