W czasie naszych wakacji zrobilam takie danie w zelaznym garnku z pokrywa:

Wieprzowina na slodko-kwasno
1 kg wieprzowiny bez kosci, najlepiej z okolicy zeber
lub
1 kg kawalkow kurczaka

Sos
1 srednia cebula
1 lyzka oliwy
220 ml ketchupu
110 ml octu winnego
220 ml brazowego cukru
100 ml soku ananasowego z puszki
200 ml kawalkow ananasa z puszki
4 lyzki sosu sojowego
1/4 lyzeczki ostrego oleju
1 lyzeczka majeranku

Pokroic cebule i przysmazyc na oleju w zelaznym garnku. Dodac reszte
skladnikow sosu, zagotowac. Mieso obsmazyc na grillu (albo na patelni),
przelozyc do garnka, zalac sosem, przykryc i piec godzine lub az mieso miekkie.

Dla urozmaicenia mozna dodac rodzynki, czy kwasne jablka, albo sliwki
suszone, czy suszone pomidory. Jak kto lubi, mozna doprawic curry albo cayenne.

Podawac z chlebem, ryzem czy ziemniakami.

Magdalena Bassett