Ok, ale odpowiem dopiero pojutrze (jutro jestem w delegacji). Muszę
sprawdzić dokładne proporcje, bo tak "z głowy" nie pamiętam.
Ostatnio w ten sposób robiłam kurczaka w piecyku - miód sprawia, że na
mięsie robi się ładnie zarumieniona skórka. Taki sos do kurczaka składał się
z oleju, miodu, słodko-pikantnego sosu chili (używałam marki Tao-Tao - w
jakim stopniu ma to być pikantne, to zależy od Ciebie - jest ostrzejszy i
łagodniejszy), ale znam osobę też, która zamiast sosu chili używa do
mieszanki musztardy i też wychodzi. Słodycz miodu jest tylko lekko
wyczuwalna, ale się idealnie komponuje z żeberkami i kurczakiem (na grillu
możesz przecież zrobić w ten sposób skrzydełka).
Na razie - Aga