Użytkownik amigo_pz <a...@s...member> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:9oaqfi$jop$...@n...tpi.pl...
> Czy ktos moglby mi podac przepis na marynate do ogorkow konserwowych
> (korniszony) albo do papryki marynowanej (na ostro).
>
> stala czytelniczka
>
>
Cześć!

Papryka na ostro.
Zalewa: 0,5l wody, 10dkg cukru, 2dkg soli, 0,1 l octu 10%. Zawsze to
wszystko skrupulatnie odmierzam i ważę.

Do słoika pokrojona papryka w ósemki lub paski, ząbek czosnku, baldachim
kopru, kilka zaiarenek pieprzu, ziela angielskiego, liść laurowy.
W ubiegłym roku zrobiłam experyment i dodałam do części słoików po jednej
ostrej papryce i cała paryka w słoiku robiła sie ostra. Była super!

Ogórki konserwowe (na korniszony nie mam sprawdzonego przepisu)
2,5l wody, 7dkd soli, 10 dkg cukru, 03l octu 10%.

Baldachy kopru, czosnek, chrzan, pipeprz, zile angielskie. Do niektórych
słoików dodaję owoc ostrej papryki i wtedy mam też inne ogóreczki.

Miłego marynowania.
Ela.