Przepis oczywiscie z pliku truskawkowego od Bozenki (dziekuje :-)) ) Wlasnie
zezarlam dwa kawalki, chociaz odkroilam tylko, zeby sprobowac i zobaczyc jak
wyszlo. Troche ze strachem, bo ostatnio testuje rozne przepisy na ciasta z
truskawkami, efekty troche lepsze lub gorsze, ale to mnie powalilo. Jest
pyszne, puszyste (pewnie dlatego Puchatek sie nazywa), robi sie bardzo milo
i szybko. Warto sprobowac!
A oto i przepis:

P U C H A T E K

1/2 kg truskawek
40 dkg maki
25 dkg cukru
125 dkg masla
3-4 jajka
1/2 szklanki mleka
3 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 zapachu arakowego ( ja nie dalam bo nie lubie zapachow, dalam za to
cukier waniliowy)

Wszystko robilam w robocie, jajka z cukrem utarlam do bialosci, dodalam
mleko z rozpuszczonym proszkiem do pieczenia. Mleko lekko podgrzalam, bo w
przepisie nic nie bylo o jego temperaturze, a balam sie, ze proszek sie nie
rozpusci. Troche sie spienilo, ale zdazylam, zanim wylecialo z kubka ;-)).
Do tego dodalam make i miekkie maslo. Wszystko ladnie sie w robocie
zmiksowalo. Wylalam na baszke - srednia tortownica- wylozonej papierem do
pieczenia. Ulozylam truskawki lekko posypane maka. Pieklo sie to w 180 st 45
minut. Posypalam cukrem pudrem i jest pycha.
Troche sie balam o te ilosc proszku do pieczenia, ale nawet specjalnie go
nie czuc. Ciasto z pewnoscia wejdzie do mojego stalego repertuaru. Juz sie
zastanawiam z jakimi jeszcze owocami zrobic. :-)
Polecam i smacznego!

Sylwia