Użytkownik "scooby" <s...@p...gazeta.pl> napisał w wiadomości
news:ddfcf2$p4j$1@inews.gazeta.pl...
=> po 4:
>
> Placki ziemniaczane z boczkiem w środku
> 1 kg ziemniaków
> 2 szt cebul średniej wielkości
> 10 dkg boczku wędzonego
> 3 czubate łyżki mąki pszennej
> 2 szt jajek
> 1 łyżeczka soli
> 1/2 łyżeczki pieprzu świeżo zmielonego
> olej do smażenia
>
> Cebule obieram i kroję na bardzo drobną kostkę. Boczek kroję w kostkę
> podobnej wielkości.
> Na patelni rozgrzewam łyżkę oleju i smażę na nim cebulę na średnim
> ogniu, cały czas mieszając, aż stanie się szklista. Patelnię zdejmuję z
> ognia.
> Ziemniaki obieram, myję i trę na największych oczkach w malakserze - po
> utarciu przypominają cienki makaron. Do startych ziemniaków dodaję mąkę,
> jajka , pokrojony boczek oraz przyprawy i wszystko dokładnie mieszam.
> Smażę cienkie placki na silnie rozgrzanym tłuszczu - są gotowe, kiedy
> lekko brązowe z obu stron.
> Podaję bardzo gorące. Najlepsze są oczywiście prosto z patelni, polane
> mnóstwem gęstej, kwaśnej i oczywiście tłustej śmietany. Smacznego!
>
> za Wielkim Żarciem, podaję, bo na czasie i aby nie było 'oftopicznie'


Przecież to moje ukochane placki, które sama wymyśliłam ;)

a wiesz, jakie pyszne są na zimno???

Margola