>
> Witam wszystkich. Od jakiegos czasu was czytam, a dzis
> pierwszy raz się
> odzywam. Potrzebuję dobry przepis na risotto z kurczakiem.
> Z góry dziękuję za pomoc.
> Pozdrawiam
> Pola
>
> PS Byłoby dobrze, żeby nie było zbyt pracochłonne, bo z moi
> skrzatem (8
> m-cy) mam ograniczony czas
>
>
Witam!
Ja co prawda nie z kurczakiem ale z wędzonką krotoszyńską taką miękką nie
parzoną wczoraj zrobiłam i było pycha.
Ryż około 1.5 szklanki
pieczarki 20-30 dkg
mięsko 20 dkg(wędlinka najlepiej szynka parmeńska a jak nie ma to coś innego
do smaku)
puszka pomidorów (zamienne słoiczek przecieru)
cebula
czosnek
kukurydza zamienne z groszkiem (mrożonym)
ducros przyprawa do makaronu i ryżu (dla leniwych) albo zioła:
papryka,bazylia,oregano,imbir,chilli i co kto tam lubi do smaku
wrzątek albo wywar
ser do posypania
Robię to tak ryż smażę na oleju w głębszym garnku aż będzie złoty na to
wrzucam w kostke pokrojone pieczarki, potem mięsko i pomidory mogą być z
puszki albo jak nie ma to przecier pomidorowy najlepiej pudliszki. W wersji
ulepszonej czasami bo teraz matka karmiąca jestem dodaję do smażenia cebulkę
i czosnek. Po dodaniu pomidorów zalewam wszystko wrzątkiem lub wywarem i
dodaję przypraw pod koniec gotowania dodaję kukurydzy albo groszku. Czekam
aż się woda wygotuje i się ogólnie wszystko sypkie zrobi (chociaż czasem
jest mokre) i na talerz a na to ser starty i wcinamy .Pycha wczoraj było aż
na dzisiaj zostało.
A Ty chcesz z kurczakiem więc ja robiłam to tak że podsmażałam małe
kosteczki mięsa z kurczaka oddzielnie na patelni a potem wrzucałam do gara z
ryżem też jest fajne.
Pozdrawiam ze smakiem Asia M. z Olsztyna


--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia