"M.W." wrote:

> Dr Hackenbush napisał(a) w wiadomości: ...
> >Czy znacie inne potrawy z porow?
> >
>
> Ugotowane na parze pory zapiec pod beszamelem
>
> Marek

Pory w czerwonym winie.

8 malych porow dobrze umyc, powycinac i rozciac wzdluz.
1 lyz. masla,
1 lyz. oliwy,
1/2 lyz. soli,
1 lyz. pieprzu,
1/2 lyz. cukru,
siekana nac pietruszki,
1 kieliszek czerwonego wina (jakie pod reka)

Rozgrzac maslo i oliwe na patelni ulozyc polowki porow, posypac sola,
pieprzem i cukrem. Podgrzewac az do zbrazowienia, podlac winem dusic
kilka minut. Przykryc patelnie i dusic az beda miekkie. Podlewac winem
gdyby sie wygotowalo. Gdy beda miekkie posypac pietruszka.

pozdrawiam,

Slav