Re: Adżika

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!not-for-mail
From: "Bożena" <b...@s...pw.edu.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Adżika
Date: Tue, 20 Aug 2002 12:52:40 +0200
Organization: http://news.icm.edu.pl/
Lines: 34
Message-ID: <ajt70h$2c5$1@sunsite.icm.edu.pl>
References: <ajp4tc$1m5$1@sunsite.icm.edu.pl>
NNTP-Posting-Host: nat.riviera.pw.edu.pl
X-Trace: sunsite.icm.edu.pl 1029840721 2437 194.29.137.67 (20 Aug 2002 10:52:01 GMT)
X-Complaints-To: a...@i...edu.pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 20 Aug 2002 10:52:01 +0000 (UTC)
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2600.0000
X-MSMail-Priority: Normal
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2600.0000
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:121066
Ukryj nagłówki

Polecam adzike robiona u nas w domu od lat:

Adżika

2.5 kg czerwonych pomidorów
1 kg marchwi
1 kg jabłek Antonówek lub innych byle kwaśnych
1 kg papryki czerwonej
300 gr czosnku
2 ostre papryczki
1 szkl. oleju
1 szkl. cukru
1 szkl. octu 9%
3 łyzki soli

Wszystkie warzywa dokładnie umyć, obrać te, co potrzebują obrania, z
papryki wyjąć nasiona. Po tym wszystko zmielić w maszynce do mielenia
mięsa.

Masę warzywną gotować, mieszając co jakiź czas, na niedużym ogniu 2
godziny, po czym dodać sól, cukier, ocet, papryczki i gotować jeszcze
ok. 30 min.

Gotową Adżikę wykładac do czystych i wyparzonych słoików.
Źródło: Notatnik mojej Mamy

Bozenka z Wilna ;o)
Warszawa - Wilno
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ICQ 81838200 http://bozena.host.sk
www i FAQ grupy: http://kuchenna.host.sk/
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~