Czasami zapadnie się chlkeba w maszynce spowodowane jest zbyt dużą ilością
drożdży. Przynajmniej tak było9 w mojej Alasce. Jak tylko dałem drożdzy 2
razy mniej przestało się zapadać. Teraz na 1/2 kg mąki daję 1,5 małej
miarki drożdży suszonych i 275 ml wody + trochę oleju.

--
"Podwładny winien mieć przed obliczem przełożonego
wygląd lichy i durnowaty tak,
by swoim pojmowaniem istoty sprawy
nie peszył przełożonego".

Ukaz cara Rosji, Piotra I z 2 grudnia 1708r.