Re: BAKŁAŻAN

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.man.lodz.pl!news.nask.pl!NNRP
From: Bogusław Kempny <k...@s...com.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: BAKŁAŻAN
Date: Wed, 14 Mar 2001 09:16:23 +0100
Organization: NASK - www.nask.pl
Lines: 23
Message-ID: <3...@s...com.pl>
References: <98l32a$ai1$1@news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: irys.stanpol.com.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: pippin.nask.waw.pl 984558026 8243 195.164.200.3 (14 Mar 2001 08:20:26 GMT)
X-Complaints-To: u...@n...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 14 Mar 2001 08:20:26 +0000 (UTC)
X-Mailer: Mozilla 4.76 [en] (Win95; U)
X-Accept-Language: en,pdf
X-Original-NNTP-Posting-Host: kempny.stanpol.com.pl
X-Path-Notice: Path header has been filtered
X-Orig-Path: news.stanpol.com.pl!kempny.stanpol.com.pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:46473
Ukryj nagłówki

Edyta Paczkowska wrote:
>
> WITAJCIE!!!!
> SZUKAM PRZEPISU NA ZAPIEKANKĘ Z BAKŁAŻANEM.

Nazwy nie pamietam, to taka pasterska potrawa ze stepow Kazachstanu i
okolic.
Na dno garnka wlewasz odrobine wody, zeby sie nie przypalilo na samym
poczatku,
wrzucasz pokrajana w duza kostke wolowine, na to nakladasz pokrojona
czerwona
papryke, potem warstwe ziemniakow pokrojonych w grube plastry, na koniec
warstwe baklazana, tez grube plastry. Papryke razem z gniazdami
nasiennymi,
jedynie bez zielonego ogonka, podobnie baklazan. Na gore sypiesz sol i
bialy
pieprz, przykrywasz i na malym ogniu dusisz ok. 2 godzin. Nie mieszasz!
Wprawdzie to nie zapiekanka (no, chyba, ze przypalisz?), ale warto
zrobic, wspaniale.

BK