Re: Bigos z pieczarek

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.intelink.pl!news.infinity.net.pl!szmaragd.futuro.pl!newsfeed.tpinternet.pl!
newsfeed.jasien-net.com
NNTP-Posting-Host: 213.17.251.214
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Date: Tue, 3 Dec 2002 11:25:06 +0100
Message-ID: <E...@j...jasien.net>
Sender: News User <n...@j...net>
From: "Kamas.hw" <m...@w...pl>
References: <b...@4...com>
<6...@n...onet.pl>
<E...@j...jasien.net>
<asgr32$oda$1@news2.tpi.pl>
Subject: Re: Bigos z pieczarek
Lines: 22
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2600.0000
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2600.0000
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:137259
Ukryj nagłówki

> > Mają jedną wadę. Żadnego alkoholu przez cały następny tydzień
> DLACZEGO ?
>
Metabolizm alkoholu w organizmie przebiega następująco:
alkohol etylowy --> aldehyd octowy --> kwas octowy --> woda +
dwutlenek węgla
aldehyd octowy jest silną trucizną, ale jego czas trwania jest
normalnie bardzo krótki. W czernidlakach znajduje się substancja
blokująca przemianę aldehydu w kwas octowy, a co za tym idzie jego
gromadzenie się w organizmie. Nawet kieliszek wina powoduje objawy
zatrucia aldehydem octowym ( bardzo nieprzyjemne ). Identyczna
substancja jest zawarta w anticolu, podawanym alkoholikom na odwyku
odwyku

--

pozdrawiam:-)
Sławomir J. Marusiński (Kamas.hw)
Gdańsk, ICQ 14539957; GG 5420750