Re: Biszkopt czekoladowy most wanted

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!new
sfeed.gazeta.pl!news.internetia.pl!skynet.be!skynet.be!newsfeed00.sul.t-online.
de!t-online.de!130.59.10.21.MISMATCH!irazu.switch.ch!switch.ch!cern.ch!not-for-
mail
From: Aneta Baran <a...@c...anetek.net>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Biszkopt czekoladowy most wanted
Date: 9 Oct 2003 12:20:06 GMT
Organization: ChocolatERie ceNtrale
Lines: 28
Message-ID: <bm3jpm$7j0$1@sunnews.cern.ch>
References: <bm1qsj$a6k$1@absinth.dialog.net.pl>
Reply-To: b...@m...cern.ch
NNTP-Posting-Host: pcephc205.cern.ch
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: sunnews.cern.ch 1065702006 7776 (None) 137.138.171.22
X-Complaints-To: n...@s...cern.ch
X-Spamtrap: chocolate -- eat before replying! ;-)
X-LART: http://galaxy.uci.agh.edu.pl/~aneta/gifs/lart.jpg
X-Motto: Lusers could be good and useful if they were made of chocolate.
X-Chocolate-Of-the-Week: Lindt Excellence Noirissimo 99% Cacao
X-You-Are-A-Geek: Yeah. Only geeks read headers :->
User-Agent: tin/1.4.5-20010409 ("One More Nightmare") (UNIX)
(Linux/2.4.18-27.7.x.cern (i686))
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:175793
Ukryj nagłówki

Cherokee gd <c...@t...skasujcalytennapis.pl> wrote:

> Potrzebuję przepisu - sprawdzonego (!) - na biszkopt czekoladowy.
Do tortu szwarcwaldzkiego zawsze robię taki biszkopt:
5 jaj
5-6 łyżek cukru
200g gorzkiej czekolady
paczuszka cukru waniliowego
5 łyżek mąki

Żółtka oddzielić od białek. Utrzeć żółtka z połową cukru i cukrem waniliowym.
Do utartych żółtek dodać roztopioną na łaźni wodnej czekoladę (zawsze najpierw
ścieram trochę tej czekolady na tarce, aby mieć grube wiórki czekoladowe do
dekoracji tortu, mniej więcej 2-3 kostki). Czekoladę dodajemy po łyżce, cały
czas ucierając. Następnie dodaje się przesianą mąkę, a na końcu wszystko
łączy delikatnie z ubitymi z resztą cukru białkami. Masę wylewamy do
tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej mąką i pieczemy 25-30 minut w
temperaturze 180 stopni. Biszkopt wychodzi pulchny, wilgotny i mocno
czekoladowy (najważniejsze! :-))

Napisz, czy Ci smakował, jeśli się zdecydujesz go zrobić :-)

Anetek
--
....
.' .. `. Aneta Baran *---* Work: ++41 22 76 74598 A...@c...ch
:`.__.': http://2510053385/~aneta/ *----* Home: a...@a...net
`....' * Anything is good and useful if it is made of chocolate. *