"Joanna Duszczyńska" napisał(a):

>
> Czy jest Twoim zdaniem jakaś różnica między uszkami i pierogami inna niż
> kształt i wielkość? Moim zdaniem ciasto i farsz jest ten sam,

To zalezy... u mnie w domu farsz do uszek robi sie z samych grzybow, a
do pierogow z grzybow i kapusty.

Farsz robi sie tak (sorkie, nie pamietam szczegolow, jesli to nie
wystarczy, jutro podam dokladniej): grzyby namaczamy dzien wczesniej,
potem je gotujemy, ugotowane kroimy drobniutko (dla leniwych:
przepuszczamy przez maszynke, ale to nie to samo), doprawiamy sola,
pieprzem (duzo, zeby nie bylo mdle) i zaczynamy klejenie uszek...
A ciasto na uszka dokladnie takie samo jak na pierogi.

pozdrawiam,
Theli