aga zawadzka wrote:

> Czym oprócz farszu z mięsa mielonego mogę nadziewać ten makaron (mam tylko
> jeden przepis). Może było już o tym ?

(za programem telewizyjnym Roberta Maklowicza i Michaela Logozzo sprzed dwóch
lat)
Skladniki:
paczka mrożonego szpinaku
30-40 dag bialego sera (moze byc w 1/3 zastapiony przez serek tofu)
1 jajko (niekoniecznie)
10 dag startej mozzarelli
trochę tartego parmezanu
pieprz, galka muszkatulowa
3-4 zabki czosnku

Na rozgrzana oliwe wrzucamy czosnek pokrojony w ósemki, czekamy az zmieknie.
Dodajemy szpinak i odparowujemy go. Odstawiamy do ostygniecia i dodajemy
bialy ser, mozzarelle, parmezan, ew. jajko. Doprawiamy czarnym pieprzem i
galka. Napychamy tym surowy makaron (ja uzywam do tego szprycy do dekorowania
tortów).
Sos, którym zalewam makaron to de Mornay (nie jestem pewien pisowni) czyli
beszamel z dodatkiem galki muszkatulowej i parmezanu. Poniewaz uzywam
surowego makaronu, robie troche rzadszy sos i zapiekam ok. 25 minut (15 pod
przykryciem, 10 bez). Do popicia polecam pólwytrawne biale wino.
Uwaga - nadaje sie to równiez do przekladania lasanii!

Smacznego - Wilu