Iwona <i...@p...onet.pl> napisał(a):

> Witajcie !!!
> Płaczę nad cebulą !
> Co robicie , żeby nie płakać ?
> Iwona - płaczaca

Komorki cebuli sa przedzilone membrana. Po jednej stronie owej membrany
jest enzym, ktory po jej przecieciu reaguje z elementem zawierajacym siarke
mieszczacym sie po drugiej stronie membrany i wytwarza sie "ethylsufine"
ktory z kolei powoduje, ze oko lzawi.

Jedyne cztery 100% metody na nielzawienie to
a) dac sobie spokoj z cebula
b) wynajac kucharke
c) nosic maske przeciwgazowa lub jakies szczelne gogle przy krojeniu cebuli.
d) przeprowadzic sie na Syberie i kroic cebule na dworze (zimno powoduje ze
reakacja jest znacznie slabsza.)

Mniej drastyczne metody to:
a) kroic cebule pod bezaca woda (szczegolnie jesli tniemy na grube kawalki)
b) wlozyc cebule do zamrazarnika na 15-20 minut przed krojeniem.
c) kroic w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

><eM eL><Washington, D.C.><

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/