> Może się wymądrzam trochę, ale ta część polędwicy jest niedostępna w
> sklepach jako taka.Bedziesz marnować tyle polędwicy aby wykroić 3 cm
kawałek
> mięsa?
> Podpowiem. Resztę wykożystaj na strogonofa.
>
> Pozdrawiam
> Kucharz Amator
> Wojti


1. ta czesc poledwicy nazywana inaczej le coeur du filet ma znacznie
wiecej niz 3cm, zwykle jest to dooobra porcja dla 2 osob, ok 40dkg
2.wystarczy sie usmiechnac do pani w sklepie-
wynik- chcesz to masz
3.pytalem tylko czy ktos to ostanio robil, jak czytam, nie. No to ja
zrobie i sie podziele..wrazeniami
t.