Re: Ciasto WZ

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.nask.pl!news.nask.org.pl!newsfe
ed00.sul.t-online.de!t-online.de!news.glorb.com!postnews.google.com!r29g2000hsg
.googlegroups.com!not-for-mail
From: Goska <m...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Ciasto WZ
Date: Sun, 16 Sep 2007 22:21:05 -0700
Organization: http://groups.google.com
Lines: 38
Message-ID: <1...@r...googlegroups.com>
References: <fch5vk$1pp$1@nemesis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: 80.54.44.200
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="us-ascii"
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
X-Trace: posting.google.com 1190006465 27327 127.0.0.1 (17 Sep 2007 05:21:05 GMT)
X-Complaints-To: g...@g...com
NNTP-Posting-Date: Mon, 17 Sep 2007 05:21:05 +0000 (UTC)
In-Reply-To: <fch5vk$1pp$1@nemesis.news.tpi.pl>
User-Agent: G2/1.0
X-HTTP-UserAgent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR
2.0.50727; .NET CLR 3.0.04506.30),gzip(gfe),gzip(gfe)
X-HTTP-Via: 1.1 VENUS
Complaints-To: g...@g...com
Injection-Info: r29g2000hsg.googlegroups.com; posting-host=80.54.44.200;
posting-account=ps2QrAMAAAA6_jCuRt2JEIpn5Otqf_w0
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:301795
Ukryj nagłówki

WUZETKA

Podaj przepis oryginalny z cukierni "Orbisu" (z czasu, kiedy to
ciastko powsta o):

CIASTO:
- 2 jaja
- 1,5 szkl. cukru
- 1 szkl. mleka
- 2 y ki powide lub kwa nego d emu
- szczypta soli
Powy sze sk adniki rozetrze (w makutrze lub mikserem)
Doda :
- 2,5 szkl. m ki wymieszanej z 2 y eczkami (p askimi) sody do
pieczenia
- 2 y ki kakao
Wymiesza ., doda 0,5 szklanki oleju i zapach rumowy
Piec ok. 50 minut w temperaturze 150 - 160 stopni.

KREM:
3/4 pojemniczka lekko rozmi k ego mas a ro linnego zmiksowa albo
utrze z pojemniczkiem serka homogenizowanego (mas o ro linne i serek
by y wtedy w opakowaniach 250 g). Doda 7 y ek cukru-pudru. Gdyby
mikser nie chcia zmiksowa , mozna doda 1-2 y ki smietany lub mleka.
Utarty krem w o y do lodówki, aby troch stwardnia .

POLEWA:
- 125 g mas a
- 0,75 szkl. cukru-pudru
- 2 y ki kakao (najlepsze b. ciemne)
- 2-3 y ki wody
Rozgrza na ma ym gazie, mieszaj c. Po zdj ciu z ognia studzi
mieszaj c a osi gnie odpowiedni konsystencj (tej nie umiem niestety
poda s ownie - je li b dzie zbyt rzadka, sp ynie z ciasta, je li zbyt
twarda, nie da si adnie rozsmarowa .

Przekrojony placek posmarowa grubo kremem i pola polew .