Re: Cieciorka - zawsze twarda ?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.supermedia.pl!news.nask.pl!news.na
sk.org.pl!news.interia.pl!not-for-mail
From: "jerzy.n" <d...@p...fm>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Cieciorka - zawsze twarda ?
Date: Sun, 12 Dec 2010 19:07:54 +0100
Organization: INTERIA.PL S.A.
Lines: 74
Message-ID: <ie345b$kro$2@usenet.news.interia.pl>
References: <idvfm7$q9o$2@news.net.icm.edu.pl>
NNTP-Posting-Host: afrh199.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: multipart/alternative;
boundary="----=_NextPart_000_002B_01CB9A2F.E17C20E0"
X-Trace: usenet.news.interia.pl 1292178411 21368 178.42.189.199 (12 Dec 2010 18:26:51
GMT)
X-Complaints-To: u...@f...interia.pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 12 Dec 2010 18:26:51 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.5931
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.5994
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:332218
Ukryj nagłówki

Użytkownik "E." <e...@o...pl> napisał w wiadomości
news:idvfm7$q9o$2@news.net.icm.edu.pl...
> Kupiłam cieciork.
>- jak niedogotowany groch. PO 1,5
> zjedliśmy to twarde dziadostwo, bo już byliśmy wściekle głodni.
> To nasze pierwsze doświadczenie z cieciorką. To to tak ma, że jest
> twarde czy coś zrobiłam nie tak?

Ciecierzyca nie może być zbyt twarda, ale musi być jędrna. Posolić należy ją pod sam
koniec gotowania, aby nie stwardniała, następnie odcedzić i wystudzić. ...ta twardość
porównywalna do makaronu, al dente jest świetna ...