Re: Co myślicie o tym zakwasie?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.task.gda.pl!not-for-mail
From: "JBP" <t...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Co myślicie o tym zakwasie?
Date: Mon, 11 Feb 2008 16:45:17 +0100
Organization: CI TASK http://www.task.gda.pl/
Lines: 24
Message-ID: <fopr5t$khe$1@news2.task.gda.pl>
References: <fo9a02$1tr$1@news.onet.pl> <fop5ss$4ff$1@atlantis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: ip-91.193.160.242.b.tvsat364.lodz.pl
X-Trace: news2.task.gda.pl 1202745341 21038 91.193.160.242 (11 Feb 2008 15:55:41 GMT)
X-Complaints-To: a...@n...task.gda.pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 11 Feb 2008 15:55:41 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2180
X-MIMEOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2180
X-RFC2646: Format=Flowed; Response
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:310152
Ukryj nagłówki

Użytkownik "MP" <m...@...tkb.pl> napisał w wiadomości
news:fop5ss$4ff$1@atlantis.news.tpi.pl...

>> http://www.allegro.pl/item306913310_naturalny_zakwas
_zytni_spring_r20_0_1_kg.html
>
> Kupiłem ten zakwas i jestem troche zdziwiony. Dotychczas robiłem na swoim
> zakwasie (mokrym). I ciasto wrastalo w ciagu godziny. Dodałem dwie
> łyżeczki na 0.5 kgm maki zytniej. Nie dodawalem drożdzy (do mokrego
> zakwasu tez nie dodawalem). Co robie nie tak?
>
> Składniki:
> 0.5 kg maki zytniej
> 0.5 l wody ciepłej z dwiema łyżeczkami zakwasu i łyżeczką cukru
> 1 łyżeczka soli
> 0,25 l maślanki
>
> MP

Na pół kg mąki 0,75 l płynów - nie za dużo?

JBP