Użytkownik "Kasia" <k...@r...net> napisał w wiadomości
news:fo9a02$1tr$1@news.onet.pl...
> Wyszukałam na allegro taki zakwas...Co o nim myślicie....Jestem
> początkująca w pieczeniu chleba w maszynie i tak sobie pomyślalam że
> zamiast zakwasu (którego kiedyś mam nadzieję nauczę się robić) może ten
> mógłby na razie być? Czekam na Wasze sugestie i porady....Pozdrawiam
> Kasia
> http://www.allegro.pl/item306913310_naturalny_zakwas
_zytni_spring_r20_0_1_kg.html

Kupiłem ten zakwas i jestem troche zdziwiony. Dotychczas robiłem na swoim
zakwasie (mokrym). I ciasto wrastalo w ciagu godziny. Dodałem dwie łyżeczki
na 0.5 kgm maki zytniej. Nie dodawalem drożdzy (do mokrego zakwasu tez nie
dodawalem). Co robie nie tak?

Składniki:
0.5 kg maki zytniej
0.5 l wody ciepłej z dwiema łyżeczkami zakwasu i łyżeczką cukru
1 łyżeczka soli
0,25 l maślanki

MP