Ewa (siostra Ani) N. napisał(a):
> Le mardi 27 décembre 2005 ? 14:39:17, dans <dorg77$lqq$1@atlantis.news.tpi.pl> vous
écriviez :
>
>
>>Ewa (siostra Ani) N. napisal(a):
>>
>>>Le lundi 26 décembre 2005 ? 16:04:26, dans
<C...@c...com> vous écriviez :
>>>
>>>Foie gras (watrobka) kacza + gesia, z confitura z cebuli z rozmarynem
>>>i z colombo, posypane gruba sola
>>
>>co to "i z colombo" ???
>
>
> To taka odmiana curry, watpie aby mozna bylo w Polsce znalezc. Ale
> mozna bez problemow zastapic lagodnym curry.
>
>
>>i jak sie robi konfiture z cebuli...
>>cebulka zawsze pasuje do watrobki...
>>nawet smazonej...
>>jestem ciekaw tej konfitury...
>>moze zrobie to na nowy rok...
>>w kazdym razie poprosze o przepis...
>
>
>
> Pokroilam cienko 3 duze cebule, "rozpedzilam" w mikrofalowce (to
> wynalazek Kota), potem dusilam na lyzce masla ze szklaneczka starego
> rumu (mozna zastapic koniakiem), lyzka brazowego cukru i odrobina
> rozmarynu, tak przez 3 kwadransy. Normalnie (bez mikrofalowki) dusi
> sie toto powolutku przez 3 godziny. Na sam koniec posypalam colombo.
>
> Podaje sie taka konfiture na zimno lub letnio, do foie gras i do
> zimnych mies. Co poniektorzy zastepuja alkohol octem winnym lub sokiem
> z cytryny (ale wtedy nalezy dodac troche wiecej cukru (niektorzy
> dodaja miodu). Ziola tez moga byc rozmaite (np tymianek zamiast
> rozmarynu) ale nie powinno byc tego duzo, konfitura z cebuli jest
> raczej subtelnym w smaku dodatkiem :)
>
>
> Ewcia
>
mniam !!!
(kolejny przepis do notesu)...
czy mozna to do slikow i dluzej przechowywac ?
pozdrawiam Mars