Wladyslaw Los wrote:
[...] Nie mowiac juz o tym, ze w praktyce kuchennej klasysfikacje
> produktow wcale nie musza scisle odzwierciedlac klasysilkacji naukowej.

I tu jest pies pogrzebany.

A co do allium, to w ogrodzie kwitnie mi takie ozdobne allium, calkiem
ladne i fioletowe, a kiedy przy nim piele czy wycinam, to zawsze mysle o
wloskim jedzeniu. I wlasnie ta cala kombinacja doznan
zapachowo-wzrokowo-dotykowych tworzy dobra kuchnie, naukowo sie nie da.
Magdalena Bassett