Re: Czego brakuje wam w płynnych żurkach kupowanych w sklepie ?

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!news-fra1.dfn.de
!feeder.erje.net!news.osn.de!diablo1.news.osn.de!newsfeed.freenet.de!club-inter
net.fr!feedme-small.clubint.net!feeder1-1.proxad.net!proxad.net!feeder1-2.proxa
d.net!64.233.178.134.MISMATCH!postnews.google.com!v3g2000hsg.googlegroups.com!n
ot-for-mail
From: Romer <f...@i...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Czego brakuje wam w płynnych żurkach kupowanych w sklepie ?
Date: Mon, 29 Oct 2007 06:03:56 -0700
Organization: http://groups.google.com
Lines: 24
Message-ID: <1...@v...googlegroups.com>
References: <fg2uo3$er8$1@atlantis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: 194.60.106.5
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
X-Trace: posting.google.com 1193663036 2197 127.0.0.1 (29 Oct 2007 13:03:56 GMT)
X-Complaints-To: g...@g...com
NNTP-Posting-Date: Mon, 29 Oct 2007 13:03:56 +0000 (UTC)
In-Reply-To: <fg2uo3$er8$1@atlantis.news.tpi.pl>
User-Agent: G2/1.0
X-HTTP-UserAgent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; Mozilla/4.0
(compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1) ; .NET CLR
1.1.4322),gzip(gfe),gzip(gfe)
X-HTTP-Via: 1.1 mieszko.pl.u4230.unilever.com:8080 (squid/2.5.STABLE3)
Complaints-To: g...@g...com
Injection-Info: v3g2000hsg.googlegroups.com; posting-host=194.60.106.5;
posting-account=ps2QrAMAAAA6_jCuRt2JEIpn5Otqf_w0
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:304716
Ukryj nagłówki

Z tego co wiem to sa dwa rodzaje:

- juz zzelowanwe
- oraz zawiesiny

Tych zzelowanych jeszcze nie uzywalem. Jakos nie moge sobie wyobrazic
dodawania czegos juz zzelowanego w sloiku do zupy po to by maka z
zakwasu miala zagescic zupe. No chyba ze ma sie to tylko tam rozpuscic/
rozprowadzic.

Co do tych w zawiesinie to i owszem mam pare uwag.
Sa zawsze mocno slodkie!!! - ale nie od cukru tylko od jakies dziwnej
fermentacji jakby marchwi.
Dodajac 0,5 l takiej zawiesiny zupa jest niesmaczna. Powinna byc
wytrawna [savoury] a nie marchewkowo slodka.
Robilem kiedys zakwasy na zurek (maka zytnia, cebula, czosnek, chleb
zytni + stary zakwas) i nigdy takiej dziwnej slodkosci nie
otrzymywalismy.

Skad pochodzi taka dziwna slodkosc??

Roman