Re: Czerwony ryż

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!nf1.ipartners.pl!ipartners.pl!news.nask.pl!
news.nask.org.pl!newsfeed00.sul.t-online.de!t-online.de!border2.nntp.dca.gigane
ws.com!nntp.giganews.com!cyclone1.gnilink.net!spamkiller.gnilink.net!gnilink.ne
t!trnddc07.POSTED!0131c421!not-for-mail
From: "eM eL" <badbatz99@CUT_THIS_OUThotmail.com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
References: <dtcdfq$191r$1@node3.news.atman.pl>
Subject: Re: Czerwony ryż
Lines: 20
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2180
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2180
X-RFC2646: Format=Flowed; Response
Message-ID: <3blKf.14003$dO2.12253@trnddc07>
Date: Mon, 20 Feb 2006 15:24:47 GMT
NNTP-Posting-Host: 151.196.15.186
X-Complaints-To: a...@v...net
X-Trace: trnddc07 1140449087 151.196.15.186 (Mon, 20 Feb 2006 10:24:47 EST)
NNTP-Posting-Date: Mon, 20 Feb 2006 10:24:47 EST
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:260785
Ukryj nagłówki

"janaro" <j...@o...pl> wrote in message
news:dtcdfq$191r$1@node3.news.atman.pl...
> Witam serdecznie.
> Co dodać do wody podczas gotowania ryżu aby zabarwił sięna czerwono?

Achiote (wymawia sie "acziote.") Dodac do ryzu po ugotowaniu albo dodawac
stopniowo w czasie gotowania jak ryz wchlania wode. Ryz zabarwi sie na
kolor od ciemno pomaranczowego do lekko czerwonego.

Achiote (przyprawa meksykanska) to zmielone ziarna "annatto" w postaci albo
proszku albo pasty. Mozna tez kupic gotowe mieszanki zawierajace np,
kolendre czy kmin rzymski. Popularne w kuchniach azjatyckich i
latynoskich.W Polsce annatto mozna kupic w sklepach z zywnoscia orientalna.
Po polsku roslina ta nazywa sie "arnota" po wietnamsku "hot dieu mau" a po
Thaisku "kam tai."

--
><eM eL><