Tomek napisal:

> (...)
> A tak na marginesie to ciekawi mnie jak w roznych regionach kraju ksztaltuja
> sie proporcje miesa do ryzu. bo np. Golabki ktore jadlem kiedys w Rzeszowie
> mialy znikome ilosci miesa, a na kujawach proporcje byly ok 1:3 (ryz:mieso).

Proporcje mięsa i ryżu raczej zależą od stanu kasy gospodyni, niż od
regionu ;-)
Jak dla mnie, gołąbkiem jest wszystko opakowane (przepraszam,
szefowo) w liść kapusty - może to być mięso, ryż ze wszystkim,
kasza ze wszystkim, ziemniaki. Obowiązkowy jest tylko liść kapusty
i sposób zawijania. Liście przekładane mięsem czy też innym
farszem znam pod nazwą "faszerowana kapusta".

Krycha