Poddusić w garnku na maśle posiekane: cebulę i łodygę selera naciowego
oraz podzielonego na małe różyczki kalafiora. Zalać rosołkiem i
mlekiem /w proporcji pół na pół/. Pogotować, trochę zmiksować lub
rozdrobnić tłuczkiem do ziemniaków, dorzucić podzielony na grudki ser
pleśniowy typu rokpol /lazur/ - ok. 125 g na porcję dla 4 osób.
Potrzymać na niewielkim ogniu do rozpuszczenia się sera /nie
zagotowywać!/, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Podawać ze śmietaną i ewentualnie grzankami.

Ania