On 5/24/2007 7:51 AM, Jacek wrote:

> Nie ma obawy wybuchu, bo zakrętka ma to do siebie, że przy wzroście
> ciśnienia wypuszcza, a prze spadku "trzyma".
>
Jest obawa. Przy przegrzaniu temperatura wody może wzroznąć np. do 110
oC (i więcej). Gdy ten stan metastabilny ulegnie zakłóceniu, nastąpi
nagłę zagotowanie i gwałtowny wzrost ciśnienia, które może doprowadzić
do rozerwania słoika lub wystrzelenia zawartości. Charakter grzania
mikrofalami bardzo sprzyja przegrzewaniu.

Michał

--
Michał Sobkowski, Poznań
http://www.man.poznan.pl/~msob/
"Każdy złożony problem ma proste, błędne rozwiązanie!"
[U. Eco]