> Mam pytanie do miłośników pieczenia chleba. Chlebek piękę z przepisu i
> zakwasu przywiezionego a włoch. Jest bardzo smaczny. Ale jest jeden
problem.
> Zwsze posiada bardzo grubą i spieczoną skórkę. Piękę w zwykłym piekarniku.
> Bardzo proszę o prady.
>
> Pozdrawiam Krzysztof
>
>

na dno piekarnika mozna włożyć na czas pieczenia talerzyk z wodą lub upiec
chleb w glinianym porowatym naczyniu które przed włożeniem ciasta moczysz w
wodzie (np. http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=13452)

Pozdrawiam

Monika