Path: news-archive.icm.edu.pl!news2.icm.edu.pl!not-for-mail
From: "Ania \(siostra Ewy\) M." <N...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Frytki - kulki jak to się robi ?
Date: Sun, 5 Dec 2004 18:31:55 +0100
Organization: http://news.icm.edu.pl/
Lines: 36
Message-ID: <covgjk$8c1$1@achot.icm.edu.pl>
References: <cosh2d$k87$1@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: as1-219.kalisz.dialup.inetia.pl
X-Trace: achot.icm.edu.pl 1102267829 8577 62.148.76.219 (5 Dec 2004 17:30:29 GMT)
X-Complaints-To: a...@i...edu.pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 5 Dec 2004 17:30:29 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4133.2400
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4133.2400
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:224023
Ukryj nagłówki
"Flash" <n...@p...onet.pl> wrote in message
news:cosh2d$k87$1@news.onet.pl...
> Witam,
> Byłem w knajpce, były frytki do wyboru, standardowe i kulki, jak oni robią
> te kulki ? czy ja też takie mogę zrobić ?
> pozdr
> Darek
>
Moja mama robi takie cos ale to jest z gotowanych ziemniakow.
1,2 kg ziemniaków
5 dag cebuliki (1-2 cebul)
3 dag tłuszczu
2 jajka
maki 5 dag
pieprz sól
zieleninka
tarta bułka
Ziemniaki ugotowac i przepuscic przez praske do ziemniaków tak jak na
kopytka dodac przypraw, jajka, cebulke podsmarzyc na tłuszczyku i tez dodac
(ja wsypuje warzywka lub ziarenek smaku troszke ale to jest nie konieczne)
zrobi ci sie taka masa dosc klejaca ale to co maczasz rece w wodzie i kulasz
kuleczki MAŁE!!!!! bo to troszke urosnie i sie rozpada na papke - potem
obtaczasz te malutkie kuleczki w bułeczce tartej i na rozgrzany ogłeboki
olej wkładasz i pieczesz do złotego koloru.
Ogólnie jest to danko pycha nawet podgrzewane Ale do frytek to troche
daleko. Ja raz to w knajpie jadlam do grilowanego kurczaczka
Smacznego
Anka
|
