Stefan pisze:
> Na Kazimierzu ZAWSZE jest to faszerowana szyja (skóra) z gęsi

Mogłby ktoś jednak zmienić temat z pipek (tfu!) na gęsie szyjki, prawda?

Ze strony podanej przez Trefnisia:
Etymologia słowa pipek w języku jidysz oznacza rurkę, co jednoznacznie
sugeruje,
że nazwa pipek oznacza szyję.


--
animka