Re: Gotowanie w szynkowarze

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!pwr.wroc.pl!news
.wcss.wroc.pl!ict.pwr.wroc.pl!not-for-mail
From: "zbisa" <z...@z...ita.pwr.wroc.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Gotowanie w szynkowarze
Date: Mon, 10 Nov 2008 15:44:30 +0100
Organization: Wroclaw University of Technology, Poland
Lines: 23
Message-ID: <gf9hc9$od2$1@okapi.ict.pwr.wroc.pl>
References: <gf6pes$j52$1@news.interia.pl> <gf956a$9rp$1@okapi.ict.pwr.wroc.pl>
<gf95kn$ehu$1@news.interia.pl> <gf9dvc$kil$1@okapi.ict.pwr.wroc.pl>
<4...@v...googlegroups.com>
Reply-To: "zbisa" <z...@z...ita.pwr.wroc.pl>
NNTP-Posting-Host: zst10.ita.pwr.wroc.pl
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.5512
X-MIMEOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.5579
X-RFC2646: Format=Flowed; Original
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:316821
Ukryj nagłówki

Użytkownik "JaMyszka" <f...@g...com> napisał w wiadomości
news:4b56b0f5-9519-43a2-a37f-33819ff862b0@v13g2000pr
o.googlegroups.com...
>>>Ale przyznasz, że jakość każdej wędliny zależy od składu i
przygotowania.
Jeśli mięso jest zbyt chude, to wędlina jest krucha. Jest również
krucha gdy proces mieszania jest zbyt krótki (podobnie jest z
kotletami mielonymi).
No i dość ważnym procesem jest czas surowego mięsa w przyprawach.

dokładnie tak - robię "na raty" - w piątek wieczorem przygotowuję, a w
sobote parzę - ma czas na przegryzienie się no i dwa razy masuję :-)))

>>>Ja dodaję 2 łyżki kaszy mannej - w sumie jest ona bez smaku, a pięknie
łączy z sobą mięso.

tego patentu nie znałem - przetestuję

--
serdeczności! zbisa (Wierny Czytacz Grupy)