In article <dn9433$7el$1@atlantis.news.tpi.pl>,
"flower" <f...@w...pl> wrote:

> Użytkownik "bebekot" <b...@v...pl> napisał w wiadomości
> news:1ab2.00000021.439810fc@newsgate.onet.pl...
> > > Kuna&Zagiel napisał(a):
> > > > Jak to robi kucharz w bufecie (nie chce nic zdradzić), że w gulaszu
> jest
> > > > taki przepyszny sos, nie pozostawiający żadnej zgagi, zawiesisty,
> pachnący
> > > > itd. Oprócz ziela angielskiego, listka laurowego, pieprzu itd, niczego
> nie
> > > > mogę się dopatrzyć. Próbowałem zwyczajnie z mąki ale to tylko ponura
> > > > zasmażka. Dziękuję - będę korzystał z umiarem, bo Adwent - ale po
> > > > Świętach!.......
> > >
> > > Poszukaj w archiwum przepisu na gulasz (chyba węgierski), jaki podawał
> > > Władysław Los - jest tam wiele ciekawych uwag.
> >
> > Coś nie moge znaleźć w tych goglach.Wpisuje różne warianty ale nie widze
> tego
> > gulaszu Władysława. Moze ktoś pomoże
>
> Proszę bardzo (cytuję za Władkiem):
>
> Gulasz wegierski
>
> 1 kg wolowiny bez kosci
> 80 g smalcu
> 300 g cebuli
> 20 g papryki w proszku

etc.

Bardzo pęknie dziękuję za pamięć, tylko to dotyczy gulaszu w sensie
węgierskim , czyli zupy gulaszowej, czy bogracza po naszemu.
O gulaszach ?gęstych" też gdzieś tam pisałem.

Władysław