> Ciekawa jestem tego leczo z cukinii, bo ja tez mam swój przepis. Czy
> Twój znajdę tu na grupie ?
To żaden przepis, nic w nim oryginalnego.
cukinie, kabaczki, pomidory, papryka zielona, czosnek, oliwa z pestek winogron,
sól
Cukinie i kabaczki kroję w kostki (jak młoda to wraz z pestkami,cebulę w
talarki, papryke w pasemka, pomidory na cząstki,z połowy główki czosnku ząbki
przekrawam wzdłuż, resztę siekam na niezbyt drobne cząstki.
Obróbka termiczna
Najpierw przesmażam na oleju cebulę, potem paprykę. Olej zlewam, bo nie lubię
zbyt tłusto (kto lubi może sobie pozostawić), dodaję pomidory, czosnek i sól
większego kalibru i duszę wszystko do stanu średnio twardego mieszając co i
trochę. Następnie do gara lądują cukinie i kabaczki i przed końcem duszenia
czosnek. Duszę do momentu gdy cukinia jest pozbawiona surowizny, a jeszcze się
nie zaczęla rozpadać. Ewentualne korekty zasolenia.
ninka

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl