> nie była surowa (znaczy - taka prosto ze sklepu :-))), była jakos
> przyrzadzana, leżakowana - tłumaczyli, ale nie spamietałem ... :-)))
> do konsumpcji kroiliśmy w bardzo cienkie paseczki - przy najblizszej
> okazji przepytam i zapiszę...


A tu: http://www.genesis.net.pl/Slonina_3427.html są jeszcze inne przepisy.
Może się Wam przydadzą?
Pozdrawiam. B.