>> Mozna tez z takiego "kartonowego" zrobic, trzeba jednak wybrac bez
>> ulepszaczy, a pozniej niestety zakwasic odrobine sokiem z cytryny.
>> Wiem, ze to nie to samo, ale jak sie nie ma co sie lubi..... :(
>
> Spróbuję może następnym razem. Jednak nie ma to jak prawdziwy wiejski ser

Już kilkakrotnie pisałem, że mleko z kartonika można normalnie zakwasić.
Wystarczy na karton dać łyżkę kwaśnej śmietany, kefiru, maślanki itp.

--
Sławomir J Marusiński
Gdańsk
WŻCh "Radość"