FeLicja wrote:
>
> >Witam.
> >Wczoraj jadlem w "restauracji" (dlatego w "" bo miescila sie w
> >supermarkecie) Adong zupe pikantno-kwasna i zastanawiam sie czego w kuchni
> >chinskiej dadaje sie do zup aby je zagescic.
> >Moze ktos z grupowiczow wie.
> >Pozdrawiam
> >Sebastian
>
> Zupe ta zageszcza sie maka ziemniaczana. Jezeli interesuje Cie, to moge podac
> latwy przepis.
> pozdrawiam
> Katarzyna

W azjatyckiej kuchni nie uzywa sie do zageszczania maki ziemniaczanej,
tylko ryzowa. Ma ona inny smak, i gestnieje inaczej, bardziej "szkliscie".
Magdalena Bassett