Re: Jak zrobic nereczki?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!opal.futuro.pl!news.internetia.pl!news.
nask.pl!news.nask.org.pl!newsfeed2.atman.pl!newsfeed.atman.pl!.POSTED!not-for-m
ail
From: Trybun <Y...@y...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Jak zrobic nereczki?
Date: Sat, 25 May 2013 12:38:54 +0200
Organization: ATMAN - ATM S.A.
Lines: 14
Message-ID: <knq4bg$je5$1@node1.news.atman.pl>
References: <s...@k...localdomain>
<1...@h...googlegroups.com>
NNTP-Posting-Host: ip-151-248-39-37.free.aero2.net.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: node1.news.atman.pl 1369478323 19909 151.248.39.37 (25 May 2013 10:38:43
GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Sat, 25 May 2013 10:38:43 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 5.1; rv:17.0) Gecko/20130509 Thunderbird/17.0.6
In-Reply-To: <1...@h...googlegroups.com>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:351179
Ukryj nagłówki

W dniu 2013-04-09 02:15, Stachu Chebel pisze:
> 2) Jeżeli wieprzowe, początek miałeś prawie prawidłowy. Przed
> wciepaniem do gotowania należy je ponacinać delikatnie w poprzek tak
> co jekieś 1cm. Z obu stron. Podczas gotowania należy często bełtać, bo
> przywierają do gara i potem jest syf i baba miałkoli, że bydło w
> kuchni. Szumowiny zbieraj durchszlakiem i won do zlewu z nimi. Wymień
> wodę i tak ze 2 razy po 20-30 minut. AHA !!! Przed gotowaniem usuń
> całą błonę zewnętrzną !!

A proszku ixi nie używasz? Po kiego grzyba tyle się z tym męczysz.
Ściągasz błonę ktoisz na talarki i do durszlaka pod zimną wodę. Po
przepłukaniu od razu na patelnię i potraktować przyprawami - pieprz
ziołowy, majeranek, kurkuma ew. można trochę poświęcić Vegetą. Gdy
zaczynają wrzeć żadnego odoru, a przyjemny, apetyczny aromat.