> Wtej chwili nie pamietam, ale jest to pozycja typu podrecznik dla studentow
> nauki o zywieniu
> A ja poprosze o zrodlo faktu iz MSG w formie naturalnej jest np. w sosie
> sojowym.

oj Krzysztof, atakujesz Łukasza za próżność, a widzę, że takowa u ciebie
w głowie.
Mówić o formie naturalnej produktu jest, powiedzmy oględnie, niezbyt
realistyczne. A co do meritum, to w klasycznej procedurze wytwarzania
sosu sojowego glutaminian sodu nie jest dodawany tylko powstaje na
skutek fermentacji składników. Do przeczytania w internecie. Co do MSG
to nie jest udowodnione, że jest mocno rakotwórczy. Jest za to na pewno
alergenny i wielu osobom dał się już we znaki jako znakomity środek
przeczyszczający.

Waldek