McMac wrote:
> Zniechęcony spadającą jakością wędlin w sklepach, wraz z rosnącymi cenami,
> stwierdziłem że może warto pokusić się o "domowy wyrób" wędlin.
> Jak w takim razie, w warunkach domowo-blokowych zrobić dobrą szynkę (lub coś
> poodobnego: np schab) na kanapki? Chodzi mi o to, żeby to miało dobry smak i
> konsystencję pozwalającą na pokrojenie w cienkie plasterki. Zakładam pieczenie w
> piekarniku.
> Moje pierwsze doświadczenie w tym względzie skończyło się połowicznym sukcesem:
> konsystencja ok (bardzo twarda :-), smak taki sobie: trochę sucha.
>
> Może ma ktoś sprawdzony patent, albo może mnie nakierować na jakiś przepis?
>


Polecam

www.wedlinydomowe.pl

probowalem kilku przepisow osobiscie - dalo bardzo dobre wyniki

Duzy Mis