Dnia Tue, 7 Oct 2008 08:48:21 +0200, andy napisał(a):

> Zrobiłem nastaw z winogron ciemnych i już fermentuje
> co zrobić lub dodać aby wino było musujące.
>
> RB

http://wino.org.pl/content/view/279/114/
Oczywiście dodanie drożdży nie jest wcale konieczne, a już na pewno bzdura,
że koniecznie Bayanus aktywne - możesz dodać dowolną matkę drożdżową.
Albo wcale. Dodatek cukru sam z siebie pobudzi drożdże pozostałe w winie do
fermentacji. Dalszy sposób postępowania jak w opisie.